極醤油 950円 平麺、すっきりとした醤油。想像通りの醤油が前面に出た味、麺が柔らかい。 親切な店員と凝った店内ではあるが味は評判程ではない。

つけ麺 850円 平日と土曜日の昼にしかやってないまず行けない店… 麺は卵豆腐みたいなつるつる。 どこかに柚子が薫る魚介豚骨のまろやかなスープ。和出汁が前面に出てくる恐らくさばだろう。 主張してくる味があまりないので印象に残りにくい。特別な何かを感…

とんこつ こく味 750円 濃厚甘めの豚骨。チャーシューは程好い固さ。 一蘭や一風堂といった有名チェーンとの大差は無いと感じるが人気があるのは納得の味。

とんこつ旨塩 (大) 680円 鰹の出汁がきいた塩豚骨。ここに限らず塩豚骨は途中から味の薄さを感じることがほとんどだ。 卓上の調味料で好みに変えることができる基本のスープとしてはありだ。 麺も具も特別光るものでは無いが見劣りすることは無い。 安く満足…

黒王 850円 ちょっと前なので味を忘れ気味だが、普通の方が100円安くそちらの方がおすすめ。

百歩ラーメン 650円 塩豚骨のあっさり、麺はツルツル。 似通った味はなかなか無いのだが、それは流行らないからなのか？

油そば 680円 ミニすためし 270円 油そばは特別何かあるわけでは無いが卓上の調味料で味変が色々とできるので誰でも好みに頂けると思う。味は醤油ベース、麺は太目。 すためしはニンニク醤油の味付けを選ぶ、味は見た目通りガテン系が好む味が濃い目。 豚肉…

らー麺 白味噌 750円 甘くてしょっぱい白味噌。 縮れ中太麺、硬いチャーシュー。 そこそこ美味しく頂ける。

辛味噌らーめん 850円 分厚いチャーシュー2枚に蒸し鶏が1枚 味噌の鶏ガラ白湯を担々麺の味に仕立てた感じ。 特別にここでこれを食べたい思えはしなかった。 後引く辛さで、寒い中体が暖まったと思うが、吹雪で帰りのホテルまでタクシーに乗ることとなった。

豚ソバ 醤油 730円 豚骨魚介醤油ラーメン。この名前がふさわしく均等に味が口に拡がる、魚介はかつおの味がしっかりとして、こってりでもあっさりの通称こっさり。 チャーシューにも麺にも仕事が行き届いている印象。好みによるとは思うが何かがずば抜けてる…

醤油ラーメン750円 昔のうまいラーメンってこういうのだろうな〜って味。 縮れの細麺、歯応えのあるチャーシュー、太いメンマ、しゃきしゃきの葱。ラードが浮いてるが蓋をしているって程でもない。 特別の何かは無いが不確実な何かも無い、オール4の優等生。…

雨や雷、雪、雹など色々降ってくるので気をつけましょう。

醤油ら〜めん 中間 730円 あっさりが売りのようだが一番人気の背脂少々の中間を。 透き通った味のスープ。醤油のしょっぱさを出汁ですっきりとさせている。鶏ガラかな？ほんのり鰹も香ってたが？ 特段何かを感じさせるものでは無かった。 ちょっとがっかり。

濃い口ら〜麺 800円魚節を存分に感じさせてくれる。醤油ベースで魚粉に頼らない手の込んだ感じ。 太麺のもちもち具合はつけめんによくあるタイプだがうまい。 チャーシューは柔らかく無いがブロックで切れやすい。 あっさりで味濃い目、喉越しと共に歯応えも…

しばらくマーケットに関して何も買いてなかったが題名のようになっている。 新聞・雑誌で騒がれ、マネー特集なるものも増える。そこで今まで興味が無かった人たちがマーケットの話をする。 こうなってくるとマーケットが崩れやすくなる。 まだしばらくは続く…

鯛だし焼豚麺スペシャル塩 800円 あっさりの極みだろう、集中しないと奥深い味に気付かない。 うまい日本酒が水みたいだというのと同じ理論(？)と同じで食べ進めていく内に奥ゆかしい豊かな味わいに気づく。 他に類をみない独自のラーメン。あっさり好きなら…

味噌らーめん 630円 焦がしネギと赤味噌、コーンとそぼろの旨味が合わさっている。 これもコストパフォーマンスが高い。 だが醤油が美味さに比べるとやや見劣りしてしまう。

豚骨ラーメン 630円 鯖や鰹だろうか魚の削り節が多く入っている。 それによりやや荒々しく滑らかな味わいでは無い。 CP含め味のレベルは高くて改めて驚かされる

豚王 780円 甘めのこってりと思いきや丼の底に特製の唐辛子があり辛くもなる。 味が変わりやすいのだがどの瞬間でも美味しく感じられる。 それはベースであるスープそのものの完成度が高いから。 万人受けするスープと乾麺の相性も良くレベルの高さに大満足。

ワンタンメン大盛 800円 癖が無い故にそれをどう評価するかは人それぞれ。 麺の量で値段が変わらないのは嬉しいサービスだが私には途中から飽きてしまう単調な味。

担々麺 750円 ベースは塩ラーメンだと感じた。 油と辛味と山椒でらしさを出しているが坦々麺似て非なるもの。 これはこれで食べたら美味しいと思うが担々麺なら他の店が、この店で食べるとしたら他の味に魅力を感じる。

二代目中華そば 750円 とんこつこってりやや粉っぽさ感じさせるずっしりしたスープ。 天下一品のスープに近いとこはあるがもっとずっと醤油味寄り。 麺は乾麺でとんこつラーメンによく使われている感じ、チャーシューは厚く柔らかく美味。 店内は矢沢一色で…

ラーメン 500円 これはショッピングセンターに入っているなんとなくラーメンやってますって店ではない。 まず値段の安さにビビる…そして味にビビる。 これは！あっさりした甘めのスープが固めの細麺に絡みズルズルと食が進む。 チャーシューは柔らかく味もし…

ラーメン(丸太モチモチ麺)680円 二郎系な見た目だが味は似て非なるもの。 濃い口の醤油味でしょっぱさの中に甘さも潜んでいる。 麺がびっくりするくらいモチモチでツルツル、くちびるに触れる感覚が気持ちいい。 チャーシューは角煮で柔らかく味付けも確り。…

ホルダーでもある壱番屋が展開する、ＣｏＣｏ壱が「世界で最も大きいカレーレストランのチェーン店」としてギネス世界記録に登録されたイベントのグッズが手に入った！ ちょっと感動した。

売り方がうまいな〜 電撃ネットワークと氣志團とイメージが重なる。 その流れでは一昔前の聖飢魔Ⅱが物凄い高い次元の作品が多いのだが イロモノ扱いなのを非常に残念に思う。 閣下の歌声はかなり心地良い。

らーめん 630円(大盛サービス) 大宮の人気店の近くにあるお店。 このラーメンはスゴい！ 見た目も綺麗で味は醤油ラーメンの王道、 魚介や豚骨に頼ることなく癖がないストレート勝負。 黒胡椒が良く合い油が少し多めなのでスープが冷めにくい。 麺ももちもち…

みんなそれぞれ思い出深い日はあるでしょうが、今日は格別な日となりました。

ラーメン少なめ650円 富士丸の跡地でやってる人は同じ。 店が綺麗になったのと麺がワシワシだがツルツル寄りになった。 スープは変わらず中毒性の強いこってりとんこつ醤油。 これはまた人気を取り戻しそうだ。

KINGらぁめん 800円 焦がし葱の味にたまに口に入るトマトの酸味。 イタリアンな味わいもある醤油豚骨。 こんなラーメンもありだ！