らー麺 白味噌 750円 甘くてしょっぱい白味噌。 縮れ中太麺、硬いチャーシュー。 そこそこ美味しく頂ける。

辛味噌らーめん 850円 分厚いチャーシュー2枚に蒸し鶏が1枚 味噌の鶏ガラ白湯を担々麺の味に仕立てた感じ。 特別にここでこれを食べたい思えはしなかった。 後引く辛さで、寒い中体が暖まったと思うが、吹雪で帰りのホテルまでタクシーに乗ることとなった。

豚ソバ 醤油 730円 豚骨魚介醤油ラーメン。この名前がふさわしく均等に味が口に拡がる、魚介はかつおの味がしっかりとして、こってりでもあっさりの通称こっさり。 チャーシューにも麺にも仕事が行き届いている印象。好みによるとは思うが何かがずば抜けてる…

醤油ラーメン750円 昔のうまいラーメンってこういうのだろうな〜って味。 縮れの細麺、歯応えのあるチャーシュー、太いメンマ、しゃきしゃきの葱。ラードが浮いてるが蓋をしているって程でもない。 特別の何かは無いが不確実な何かも無い、オール4の優等生。…

雨や雷、雪、雹など色々降ってくるので気をつけましょう。

醤油ら〜めん 中間 730円 あっさりが売りのようだが一番人気の背脂少々の中間を。 透き通った味のスープ。醤油のしょっぱさを出汁ですっきりとさせている。鶏ガラかな？ほんのり鰹も香ってたが？ 特段何かを感じさせるものでは無かった。 ちょっとがっかり。

濃い口ら〜麺 800円魚節を存分に感じさせてくれる。醤油ベースで魚粉に頼らない手の込んだ感じ。 太麺のもちもち具合はつけめんによくあるタイプだがうまい。 チャーシューは柔らかく無いがブロックで切れやすい。 あっさりで味濃い目、喉越しと共に歯応えも…

しばらくマーケットに関して何も買いてなかったが題名のようになっている。 新聞・雑誌で騒がれ、マネー特集なるものも増える。そこで今まで興味が無かった人たちがマーケットの話をする。 こうなってくるとマーケットが崩れやすくなる。 まだしばらくは続く…

鯛だし焼豚麺スペシャル塩 800円 あっさりの極みだろう、集中しないと奥深い味に気付かない。 うまい日本酒が水みたいだというのと同じ理論(？)と同じで食べ進めていく内に奥ゆかしい豊かな味わいに気づく。 他に類をみない独自のラーメン。あっさり好きなら…

味噌らーめん 630円 焦がしネギと赤味噌、コーンとそぼろの旨味が合わさっている。 これもコストパフォーマンスが高い。 だが醤油が美味さに比べるとやや見劣りしてしまう。

豚骨ラーメン 630円 鯖や鰹だろうか魚の削り節が多く入っている。 それによりやや荒々しく滑らかな味わいでは無い。 CP含め味のレベルは高くて改めて驚かされる