近喜屋 川越

濃い口ら〜麺 800円

魚節を存分に感じさせてくれる。醤油ベースで魚粉に頼らない手の込んだ感じ。
太麺のもちもち具合はつけめんによくあるタイプだがうまい。
チャーシューは柔らかく無いがブロックで切れやすい。
あっさりで味濃い目、喉越しと共に歯応えもあり味わい深い一杯。
万人受けすること間違い無し。

個人的には壁に張ってあるボウイのポスターやかかってる音楽が非常に好みで、居心地の良い空間だった