2013-02-01から1ヶ月間の記事一覧

ラーメン凪 大宮

豚王 780円 甘めのこってりと思いきや丼の底に特製の唐辛子があり辛くもなる。 味が変わりやすいのだがどの瞬間でも美味しく感じられる。 それはベースであるスープそのものの完成度が高いから。 万人受けするスープと乾麺の相性も良くレベルの高さに大満足。

金魚 北浦和

ワンタンメン大盛 800円 癖が無い故にそれをどう評価するかは人それぞれ。 麺の量で値段が変わらないのは嬉しいサービスだが私には途中から飽きてしまう単調な味。

桜花 大宮

担々麺 750円 ベースは塩ラーメンだと感じた。 油と辛味と山椒でらしさを出しているが坦々麺似て非なるもの。 これはこれで食べたら美味しいと思うが担々麺なら他の店が、この店で食べるとしたら他の味に魅力を感じる。

キャロル 宇都宮

二代目中華そば 750円 とんこつこってりやや粉っぽさ感じさせるずっしりしたスープ。 天下一品のスープに近いとこはあるがもっとずっと醤油味寄り。 麺は乾麺でとんこつラーメンによく使われている感じ、チャーシューは厚く柔らかく美味。 店内は矢沢一色で…

廣島中華そば 兎上尾店

ラーメン 500円 これはショッピングセンターに入っているなんとなくラーメンやってますって店ではない。 まず値段の安さにビビる…そして味にビビる。 これは!あっさりした甘めのスープが固めの細麺に絡みズルズルと食が進む。 チャーシューは柔らかく味もし…

アキラ 川越

ラーメン(丸太モチモチ麺)680円 二郎系な見た目だが味は似て非なるもの。 濃い口の醤油味でしょっぱさの中に甘さも潜んでいる。 麺がびっくりするくらいモチモチでツルツル、くちびるに触れる感覚が気持ちいい。 チャーシューは角煮で柔らかく味付けも確り。…