いそのかづお 札幌

札幌ブラック 750円

太麺の黒醤油(たまり醤油)ラーメン。
ややしょっぱめでキレのある味。玉ねぎやにんにくによる甘さも感じられる。
スープ割りの様に最後に生姜を投入してスープに変化を加えあっさりに仕上げることもできる。不器用そうな店員が一人で切り盛りしている。
忙しく回転が悪いのでけっこう待たされる。