幸麺 宇都宮

味噌ラーメン750円

300年以上歴史がある地元の伝統味噌を使っているらしい。
私の好きな甘めの味噌に少ししょっぱさを感じさせるのが田舎味噌とうたっている点だろうか。麺の弾力性が素晴らしい。チャーシューは厚く大きく柔らかく確りと下味も付いており手の込んだ逸品だ。
シンプルに見えるが至るところに創意工夫をした至福の一杯。
これは食べる価値がある！