山本屋総本家 名古屋松坂屋

玉子入り煮込みうどん1081円

八丁味噌のため甘さは無く、やや酸っぱく感じる。
玉子はこだわっているらしく味が濃く味噌に負けていない。
味噌煮込みうどんは麺が固めでそれがコシになっているような気がする。
全国で市民権があっても可笑しく無いが、無くても別に変に思わない。
ローカルな食べ物。