てつや 札幌 南7条店

てつやは何店舗かあるがここが発祥の地らしい。

みそらーめん819円

以前違う店舗で正油を食べた記憶があるので今回は変えてみた。
店内では正油率が高い。

スープは背脂によりまろやかな口当たり。
またバターの味がけっこうするので味濃いめに感じる。
チャーシューは噛むと中から旨味が出てくる。どれも手の込んだ具材を丼の中にまとめましたという感じがする。
当然その味を楽しむことができた。
正油の時はここまで思わなかったので再食をしてみたい。