2010-12-04 梅丸ラーメン 熊谷 ラーメン 麺は自家製平麺、多少ばらつきがあるのが愛嬌。 見た目に反してあっさり、メンマが意外と味濃い。 チャーシューは笹身のような歯応えでトロトロと肉肉しいの間。 煮玉子と2種類の葱がのっていて背油も多過ぎず少な過ぎず。