新宿にて

新規開拓を。
入ると頼朝社長やら有名人のサインがずらりと。
虎ダレ醤油ラーメンを頂きました。

最近の流行の豚骨醤油ではなく醤油のコクや鳥ガラの深い味わいの一杯だった。
店内自体もそうだが器も色合いが綺麗に見えるようにと計算されている感じだ。
芸術性の高い店で800円のラーメンに奥行きを出している。