塩ラーメン 700円 和風あっさり。出汁や裏方の素材の味が口に拡がり旨い。ホタテ塩ラーメン。 最初は薄く感じるかも知れないが食べていく内にその旨さに気づいていく。 柚子やゴマの風味や味わいも伝えてくれる。表記通り正に渾身の一杯。
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